В 2022 году России предрекли дефицит картофеля, который может случиться из-за ряда факторов. К ним относится увеличение перерабатывающих мощностей, сокращение производства вследствие неурожайности и засухи.
Об этом сообщила газета «КоммерсантЪ». О риске дефицита заявил председатель Союза участников рынка картофеля и овощей Сергей Лупехин, выступивший 3 декабря на совещании в Минсельхозе.
В беседе с «Ъ» он рассказал, что в 2021 году на переработку ( производство чипсов, крахмала и других продуктов на основе картофеля) ушло около 1 млн тонн картофеля.
Читать на infox.ru