Меню для военнослужащих ЦАХАЛ (Армии обороны Израиля) составляются специалистами Управлении питания при Исследовательском центре (ИЦ) Министерства обороны страны.
За качество питания отвечает главный военный повар и главный армейский диетолог. Из общего котла Модернизация «Системы питания» ЦАХАЛ проводится периодически по рекомендациям врачей разных специальностей, и прежде всего диетологов.
Израильский военный эксперт Авирам Зино писал еще шесть лет назад в газете «Соф а-шавуа»: «У пищевой революции в ЦАХАЛ есть начало, но не видно конца».
Читать на stmegi.com