Испытания проведет компания Rothamsted Research в Хартфордшире – один из старейших сельскохозяйственных исследовательских институтов в мире.
Разрешение на исследования выдало Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства Великобритании. Урожай будут выращивать на открытом воздухе.
По словам руководителя проекта, профессора Найджела Хэлфорда, акриламид вызывает рак у грызунов и считается «предположительно канцерогенным» для человека.
Читать на tvrain.ru