В Башкирии в полуфабрикатах из мяса птицы нашли сальмонеллу. Эти микроорганизмы являются возбудителями сальмонеллёза, который поражает и людей, и животных.
Сальмонеллёз проявляется в виде температуры, тошноты и боли в животе. Особенно он опасен для маленьких детей. Как сообщили в Россельхознадзоре, бактерии обнаружены в замороженных полуфабрикатах из мяса птицы от местного производителя.
Какого именно, в ведомстве не уточнили. О нарушении технического регламента узнали в рамках пищевого мониторинга: эксперты Россельхознадзора брали пробы продукции для анализа и отправляли их в лаборатории Новосибирска и Челябинска.
Читать на ufatime.ru