В Башкортостане обнаружили запрещенный фермент. На прилавках нашли ветчину с микробной трансглютаминазой, так называемым мясным клеем.
Добавка запрещена на территории Таможенного союза. Ученые не исключают, что фермент может вызывать аллергию и ряд тяжелых заболеваний.
Но есть и более опасные добавки. Так что должно содержаться в колбасе и как выбрать качественный продукт? Экоблогеры рассказывают подписчикам, что скрывает этикетка.
Читать на bash.news