90% представленного мороженого на прилавках России не соответствует заявленному качеству, а также обязательным требованиям к потребительской информации.
Такой вывод сделала организация "Общественная потребительская инициатива" (ОПИ) по результатам экспертизы более 70 наименований мороженого, сообщили в ОПИ.Так, в 20% продукции были найдены антибиотики.
Также были выявлены такие нарушения, как наличие бактерий группы кишечной палочки, недостаточная жирность, завышенное или заниженное содержание сухого молочного остатка, наличие в составе крахмала и растительных жиров, заниженный по сравнению с указанным на упаковке вес."Указанные обстоятельства свидетельствуют о масштабной и систематической практике фальсификации мороженого и введении
Читать на rg.ru