«За 2020 год Управлением Роспотребнадзора по Тюменской области было проведено 290 проверок предприятий, занимающихся оборотом мясной продукции, в их числе также 4 производителя.
В лабораторию для исследования направили 1 073 пробы мяса и мясопродуктов», — уточнили в ведомстве. 612 проб исследовали на соответствие требованиям по микробиологическим показателям безопасности, проверку не прошли 4%, то есть 25 проб.
Также мясо и мясные продукты проверяли по паразитологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям, на наличие радиоактивных веществ, ГМО и антибиотиков.
Читать на nashgorod.ru