Пандемия коронавируса нанес серьезный ущерб многим отраслям экономики, сфера общественного питания не стала исключением. Многие заведения были вынуждены закрыться, остальные с разным успехом приспосабливаются к новым условиям работы.
COVID-19 пока не думает отступать – в Крыму и других российских регионах на период новогодних праздников для ресторанов и кафе введены дополнительные ограничения.
Но, несмотря на все сложности, отрасль на полуострове постепенно восстанавливается, и тому есть вполне реальные примеры. Прерванный рост В последние годы сфера общепита в целом по России демонстрировала постепенный устойчивый рост: в 2017-ом он составил 2%, а в последующие два года оборот предприятий рос уже на 5% ежегодно.
Читать на crimea.ria.ru