С 1 сентября в Петербурге начнет действовать новое меню. В нем будут блюда с уменьшенным содержанием соли и сахара. Помимо этого, появятся такие позиции, как "морской винегрет", "пирожки с творогом" и "овощное ризотто".
Сюжет о нововведениях вышел на телеканале "Россия 1". Барабанщиков рассказал корреспондентам о паспортизации пищеблоков. Суть проекта заключается в описи каждого пищеблока каждой школы для определения его текущего состояния.
Необходимо выяснить, что требуется для его модернизации и переоснащения. "Недостаточно поставить современный пароконвектомат, нужно еще сделать так, чтобы все коммуникации соответствовали тому современному оборудованию, которое ставится на пищеблоке", - сообщил глава УСП.
Читать на delovoe.tv