Картофель является самым популярным овощем, но он может представлять скрытый риск для здоровья, если употреблять его слишком часто.
Согласно Harvard Health, чрезмерное потребление картофеля может повысить риск трех серьезных заболеваний. Проблемы возникают в первую очередь из-за высокого содержания в овощах углеводов – организм быстро их переваривает, вызывая скачок, а затем падение уровня сахара и инсулина в крови.
В долгосрочной перспективе диета с высоким содержанием картофеля может способствовать ожирению, диабету и сердечным заболеваниям.
Читать на ufacitynews.ru