Шеф-повар ищет по всей Карелии классные фермерские хозяйства, чтобы создавать произведения кулинарного искусства. Проекту «Ферма Kivach Organic» год, и за это время число местных производителей, с которыми сотрудничает клиника «Кивач» только выросло.
Сейчас вышла уже вторая часть красивого и невероятно вдохновляющего фильма о людях, которые поколениями живут и работают на карельской земле.
И об их продукции, которая стала идеальной основой для здорового питания гостей клиники «Кивач». Проект «Ферма Kivach Organic» родился в 2020-м, когда из-за всеобщих ограничений проблема импортозамещения стала особенно острой.
Читать на gubdaily.ru