Мировой рынок растительного заменителя мяса быстро формируется и в 2020 году достиг объема в $20,7 млрд. Растительное (искусственное) мясо будет продаваться в виде замороженных котлет для бургера.
В одной котлете – 21 г белка. Продукт содержит клетчатку, железо и фосфор. "Мы сделали продукт без антибиотиков, холестерина, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.
Dreameat – первое растительное мясо на рынке без содержания метилцеллюлозы. Простыми словами, без бумаги", – заявил совладелец кондитерской компании АВК Владимир Авраменко.
Читать на focus.ua