Мало кто знает, но сыр стали употреблять в пищу еще около 7 тысяч лет назад. По одной из версий историков, первыми продукт получили бедуины.
Они держали молоко в мешках из овечьих желудков. Под действием ферментов молоко превращалось в мягкий сыр. Что же касается сырного соуса, то считается, что его начали готовить во Франции на основе знаменитого соуса бешамель.
Также предшественником сырного соуса могло стать сырное фондю, изобретенное в XVII веке. Подпишись на Hyser. com. ua в Google News!
Читать на hyser.com.ua