Израиль мода культура общество кулинария Израиль
/ www.vesty.co.il

Учимся готовить из "кемах-космин": все секреты полбяной муки в Израиле

Словом "космин" на иврите обозначается полба - древняя зерновая культура, которую человечество научилось выращивать около 9000 лет назад.

Это один из видов пшеницы, известный на русском языке также под словом "спельта". Полба долгое время считалась непрестижной мукой - пока в моду не вошло здоровое питание.

Теперь она уважаемая гостья на любом столе, где ценят полезную пищу.Как и пшеничная, спельтовая мука делится на виды в зависимости от степени очистки зерна.

Читать на vesty.co.il
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA