Насыщенный жир имеет животное происхождение и содержится в мясе, сливочном масле, сале, сыре, сливках и других продуктах. Диетологи отмечают, что такая пища приводит к повышению уровня холестерина.
Однако недавнее исследование, опубликованное в журнале The Lancet, показало, что такой жир тоже может приносить пользу. «употребление насыщенного жира связано с более низким риском инсульта».
По мнению специалистов употребление насыщенного жира связано с более низким риском инсульта, который прекращает кровоснабжение мозга и вызывает гибель его клеток.
Читать на volg.mk.ru