Популярное корейское блюдо кимчи оказалось способно защищать организм от заболеваний сердца и сосудов, выяснили американские ученые.
Они провели два исследования.Кимчи представляет собой квашеную капусту, которую приправили красным перцем, зеленым луком, имбирем и чесноком.
Оказалось, что с помощью этой закуски можно снизить уровень "плохого" холестерина и инсулинорезистентности.В ходе первого эксперимента ученые определили, что употреблявшие кимчи в течение восьми недель добровольцы стали менее восприимчивы к инсулину, а также у них нормализовалось кровяное давление.
Читать на nation-news.ru