Команда ученых из Египта провела исследование, в ходе которого выяснила, почему грейпфрут может быть опасен для употребления.
В ходе лабораторных тестов специалисты проанализировали сок грейпфрута и узнали, что содержащиеся в нем активные вещества — фуранокумарины, могут нарушать работу цитохрома P45.
Также при усиленной работе этого фермента может снижаться эффективность лекарств, так как P45 будет разбавлять концентрацию полезных веществ.
Читать на ridus.ru