Шведские ученые выяснили, что устранить нарушения обмена веществ, которые вызваны диетой с высоким содержанием жиров, можно снизив уровень белка аполипопротеина C3.
Считается, что регулярное потребление жирной пищи приводит к повышенному риску ожирения, сердечно-сосудистым заболеваниям, диабетам 2 типа и болезням печени.
Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале Science Advances, при снижении уровня апо C-3 можно в значительной степени уменьшить или даже полностью устранить вредные эффекты диеты с высоким содержанием жиров.
Читать на mk.ru