США общество Мир США
/ gazeta.a42.ru

Учёные вывели формулу идеального кофе

Американские учёные из Орегонского университета вывели математическую формулу идеального рецепта приготовления кофе-эспрессо.

Во время исследования они пытались максимально оптимизировать процесс его варки и сократить расход зёрен. В США, согласно стандартам, конечный объём этого напитка составляет от 25 до 35 миллилитров.

Он готовится в воде, имеющей температуру 92−95 градусов Цельсия, и подаётся под давлением в 1 атмосферу (1 бар) в течение 20−30 секунд.

Читать на gazeta.a42.ru
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA