/ afanasy.biz

Ученые вырастили гриб с запахом земляники

Трутовики обладают способностью разлагать растительную биомассу и поглощать присутствующие в ней летучие молекулы. По такому же принципу на производстве создают ароматизаторы.

Немецкие ученые выяснили, что грибы вида Wolfiporia cocos можно применять для производства молекул, из которых состоит аромат земляники.

Грибы для этого выращивалы на смеси смородинового жмыха с добавлением аспарагиновой кислоты. В результате у грибов появился аромат земляники.

Читать на afanasy.biz
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA