На пользу этого вида бобовых указала эксперт Института кулинарного образования США Сьюзан Грили. Она отметила, что фасоль стоит включать в рацион, поскольку она играет важную роль для здоровья сердечно-сосудистой системы.
Этот богатый клетчаткой, микроэлементами и антиоксидантами продукт включен в знаменитую средиземноморскую диету и подходит как для любителей мяса, так и для тех, кто не ест мясо.
По словам специалиста, красная фасоль обладает высоким уровнем фитонутриентов, называемых флавоноидами, которые имеют антиоксидантные свойства.
Читать на volg.mk.ru