Российские ученые, представляющие Сибирский федеральный университет, провели исследование пользы и вреда вакуумной упаковки для охлажденного мяса.
В результате был найден ряд серьезных преимуществ такого хранения продукта, однако стоит обратить внимание именно на срок годности.
Изображение взято с: Pixabay Заморозка и разморозка снижают ценность мясных продуктов в пищевом плане, потому в последние годы люди предпочитают покупать охлажденное мясо.
Читать на actualnews.org