vokrugsveta.ua.Ученые нашли в горшках фитолиты рисовой шелухи, гранулы крахмала и фрагменты плесени и дрожжей, которые ферментируют пиво.
В образцах почвы их не было. Это значит, что сосуды целенаправленно использовали для хранения пива. Древнее китайское пиво не было похоже на современное.
Скорее всего, неолитический алкоголь представлял собой слегка сброженный сладкий напиток мутного цвета.«Мы не знаем, как люди делали пиво девять тысяч лет назад, ведь ферментация может происходить и естественным путем.
Читать на charter97.org