переносят алкогольное опьянение. При этом степень интоксикации зависит не только от количества выпитого, но и от индивидуальных особенностей.Так, ученые из канадского Университета Калгари выяснили, что те, кто ест много фруктов, обладают повышенной активностью "алкогольного" гена.
Одними из самых стойких к этанолу оказались рукокрылые, приматы и ряд представителей сумчатых. В то же время хуже переносят алкоголь насекомоядные.
Исследователи пришли к выводу, что мутации в гене ADH7 увеличивают активность расщепления алкоголя у человека почти в сорок раз по сравнению с предковой формой фермента.
Читать на strana.ua