Специалисты модифицировали гены, которые влияют на прорастание зерна перед сбором урожая.Японским ученым удалось создать специальный ГМО-ячмень, который не будет прорастать, станет экологичным и полезным в производстве пива.
Об это сообщает Wiley.Необходимость создания модифицированного зерна возникла в связи с тем, что зерно способно прорастать в случае дождя перед началом сборочного сезона.
С помощью современной технологии CRISPR/Cas9 ученым удалось модифицировать гены Qsd1 и Qsd2, которые отвечают за прорастание зерна.Авторы считают, что их эксперимент можно считать удачным, а полученный ими ГМО-ячмень будет экологичным и полезным в производстве пива.
Читать на runews24.ru