В некоторых сырах имеется химическое вещество спермидин. Оно на 40% снижает риск возникновения сердечной недостаточности и иных сердечно-сосудистых недугов, а также обеспечивает более низкое артериальное давление.
Спермидин содержится в следующих сырах: бри, чеддер, пармезан. Учёные провели эксперимент, добавляя в рацион животных указанное химическое вещество.
В итоге выяснилось, что продолжительность жизни подопытных увеличилась на 25%. Кроме того, эксперты выяснили, что спермидин способен блокировать размножение поврежденных клеток печени и тем самым предотвращать фиброз печени, Express.
Читать на news.ru