Вещество пиперин, содержащееся в черном перце, может блокировать распространение COVID-19. К такому выводу пришли ученые из Института цитологии РАН и Санкт-Петербургского НИИ эпидемиологии и микробиологии им.
Пастера.Исследователи изучили 20 веществ растительного происхождения, способных заблокировать слияние липидных оболочек (мембран) клеток человека и коронавируса.
Выяснилось, что наибольшую эффективность показал именно пиперин. Ученые проверили вещество на уханьском штамме коронавируса и клетках обезьян.Одна из авторов научной работы главный научный сотрудник ИНЦ РАН Ольга Остроумова в беседе с газетой «Ведомости» пояснила, что пиперин изменяет свойства вирусной липидной оболочки.
Читать на aif.ru