Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
focus.ua / 10 месяцев назад
gordonua.com / 10 месяцев назад
charter97.org / 10 месяцев назад
charter97.org / 10 месяцев назад
Ученые смогли улучшить сыр при помощи ультразвука
ScienceDirect, они применили при производстве адыгейского сыра ультразвук — механическую волну, которая распространяется в воздухе или других средах и имеет очень высокую частоту.
Он переносит большую энергию, вызывая так называемую кавитацию — образование пузырьков газа, которые схлопываются и повреждают расположенные рядом молекулы, заодно убивая бактерии.
Такое воздействие ускоряет химические взаимодействия и запускает особые специфические реакции.Авторы статьи обрабатывали образцы коровьего и козьего молока ультразвуком частотой 45 килогерц на протяжении 17 минут.
Читать на charter97.orgОб этом же в других СМИ
Аграрии Приморья с начала года купили 350 единиц техники smartmoney.one / 10 месяцев назад
Взубнтовались российские мобилизованные из Приморья charter97.org / 10 месяцев назад
Если мятежники на свободе, при оружии и не изгнаны – мятеж продолжается. Пригожин обманул Путина gordonua.com / 10 месяцев назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.