Ученые разгадали загадку бразильского ореха

Результаты исследования имеют значение для таких областей, как фармацевтика и горнодобывающая промышленность. Более крупные бразильские орехи всегда, находясь в пакете с другими более мелкими орехами, оказываются сверху смеси.

Такой эффект также наблюдается и в других смесях — пищевых или промышленных — более крупные ингридиенты всегда поднимаются наверх.

Ученые из Манчестерского университета опубликовали новое исследование, посвященное вопросу, почему так происходит. Вопрос очень важен для таких областей человекческой деятельности, как, например, фармацевтика, горнодобывающая промышленность, и вообще любые процессы, где равномерное перемешивание играет роль для качества готовой продукции.