Сваренные вкрутую яйца очень полезны. Об этом заявляют ученые из департамента министерства сельского хозяйства США, пишет eatthis.com.
Так, поясняют специалисты, яйца, сваренные вкрутую, являются одним из самых богатых источников холина (витамин В4), который имеет множество полезных свойств — от синтеза ДНК и регулирования экспрессии генов до помощи в производстве нейромедиатора, известного как ацетилхолин, который необходим для настроения, памяти, мышечного контроля.
Холин также способствует выведению из организма вредного холестерина ЛПНП. В среднем взрослому мужчине требуется около 402 миллиграммов холина в день, а женщинам — около 278 миллиграммов.
Читать на rosbalt.ru