Ученые рассказали, можно ли досаливать еду
jamanetwork.com.Для этого были проанализированы данные 465 тысяч человек от 37 до 73 лет из Британского биобанка. Их разбили на 4 категории: не солившие пищу вообще, делавшие это редко, часто и постоянно.
Первоначально все испытуемые не страдали хронической болезнью почек, а за изменениями их состояния эксперты наблюдали в течение нескольких лет.Спустя годы специалисты изучили показатели группы и зафиксировали более 22 тысяч случаев хронической болезни почек.
У любителей досаливать готовую пищу риск появления недуга оказался выше на 11 процентов. К тому же у них была повышенная масса тела и сниженная скорость клубочковой фильтрации — важнейшего показателя работы почек.Кроме того, как установили исследователи, любители соленых блюд чаще были курильщиками, страдали диабетом либо болезнями сердца и сосудов.
Читать на charter97.org
