Украина Австралия культура засуха Украина Австралия
/ agroportal.ua

Ученые придумали, как удвоить размер семян сорго

Как сообщает world-grain, именно размер семян является сдерживающим фактором распространения устойчивой к засухе культуры. Но это можно будет изменить после открытия генов, которые отвечают за размер зерен, говорит профессор Дэвид Джордан из Квинслендского альянса сельского хозяйства и пищевых инноваций. «Сорго — третья по величине зерновая культура Австралии.

Оно было важным диетическим источником крахмала в Африке на протяжении тысячелетий, а в западных диетах все больше ценится как питательное зерно с низким ГИ, не содержащее глютена.

Крупные зерна делают его более усвояемым для людей и животных, а также повышают эффективность переработки», — говорит ученый.

Читать на agroportal.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA