Некоторые компоненты суши наносят вред человеческому организму. К такому выводу пришли сотрудники Федерального ведомства по защите прав потребителей и безопасности пищевых продуктов по результатам исследования.
Специалисты выяснили, что поклонники морепродуктов могут подорвать здоровье. Как оказалось, водоросли, использующиеся в качестве одного из ингредиентов, могут накапливать в себе вредные металлы и другие вещества.
Уже известно, что морские растения, например коричневые Комбу и Вакамэ, а также красные сорта нори, применяемые для оборачивания рыбных блюд, содержат в себе свинец, медь, уран и мышьяк.
Читать на 24news.com.ua