The Guardian.«Известная рекомендация вообще не подкреплена научно, – говорит один из авторов статьи, сотрудники японского Национального института биомедицинских инноваций, здоровья и питания Йосуке Ямада. – Большинство ученых не знают, откуда она взялась.
Если вы едите только хлеб, бекон и яйца, вы не получите много воды из пищи, но если вы едите мясо, овощи, рыбу, макароны и рис, то 50% общего количества потребляемой вами жидкости поступает из пищи».Участниками исследования стали 5604 человек из 23 стран в возрасте от восьми дней до 96 лет.
Им давали выпить стакан воды, в которой некоторые молекулы водорода были заменены стабильным изотопом элемента дейтерия. Это безвредное соединение, которое содержится в организме человека.
Читать на charter97.org