Чай может убивать коронавирус в слюне, но ненадолго. Если напиток подержать во рту 10 секунд, то в образце слюны нельзя будет найти вирус.
Однако его частицы восстановятся уже через несколько минут. К такому открытию пришли японские ученые, а затем их выводы подтвердили и российские коллеги, пишет газета «Известия».Это объясняется тем, что в чае содержатся вещества, способные разрушать белок вокруг вируса, который помогает ему проникнуть внутрь клетки.«В чае есть дубильные вещества, в частности танин.
Это мощный денатурирующий агент, который вызывает разрушение белков, в том числе и вирусных. Поэтому чем крепче чай, тем больше танина и тем выше эффект инактивации вирус», — пояснил доцент кафедры «Биотехнология и технология продуктов
Читать на lenta.ru