Ученые открыли способ получать из глюкозы редкий сахар
Заменители сахара известны достаточно давно. Но сильнодействующие искусственные подсластители по-прежнему связаны с проблемами со здоровьем, такими как повышенный риск диабета 2 типа.
Альтернативной им может стать редкий сахар D-аллоза. Это вещество всего лишь на 20% менее сладкое чем сахароза, низкокалорийное и потенциально полезно для здоровья.
Оно обладает антиоксидантными свойствами, а также может вызывать противораковую активность клеток. Однако, как рассказывает портал Massive Science, пока что все эффекты от употребления в пищу D-аллозы еще не изучены.
Читать на profile.ruОб этом же в других СМИ
Ученые объяснили экстремальную погоду в этом году expert.ru / 3 года назад
Грузия открыла генеральное консульство в Сан-Франциско sputnik-georgia.ru / 3 года назад
Ученые будут предсказывать вспышки COVID-19 по запросам в Google gazeta.ru / 3 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.