Органический кофе по своим свойствам не настолько полезен, как обычный. Соответствующие заключения по итогам проведенного исследования сделаны учеными из Германии и Финляндии.
Кофе выступает одним из ключевых источников хлорогеновых кислот, а чашка напитка может содержать до 200 мл таковых. В арабике их и вовсе порядка 40 разных видов.
Соединения отражаются на вкусовых качествах кофе, а еще отличаются рядом полезных свойств, демонстрируя антибактериальные и противовирусные качества.
Читать на actualnews.org