Красивая еда кажется людям не только вкусной, но и более здоровой, чем та, которая имеет невзрачный вид. Исследователь Линда Хаген из Университета Южной Калифорнии в своей работе, опубликованной в Journal of Marketing, доказала это экспериментально и даже описала «законы», заставляющие еду казаться привлекательнее и полезнее.
Участников эксперимента просили оценить тосты с авокадо. Одни бутерброды были оформлены со вкусом, другие выглядели неаппетитно.
Ингредиенты и цена блюд были идентичными, о чем участников поставили в известность. По итогам опроса оказалось, что красивые тосты с авокадо показались участникам более полезными, чем некрасивые.
Читать на news.mail.ru