Исследователи из Италии объяснили, с чем связана способность алкогольных напитков "обжигать" горло. По словам ученых, ощущение жжения возникает из-за того, что спиртные напитки способны менять чувствительность рецепторов.
Выяснилось, что употребление алкоголя изменяет чувствительность ванилоидных рецепторов TRPV1, отвечающих за защиту от ожогов.
Эти рецепторы расположены по всему телу и активируются при локальном повышении температуры до 43 градусов. При их активации появляются болевые ощущения.
Читать на ren.tv