Ученые смогли объяснить так называемый «эффект чайника». Это ситуация, когда при слишком медленном переливании жидкость стекает по стенке посуды, а не образует поток, из-за чего вся вода оказывается на столе.
Результаты исследования опубликованы в Journal of Fluid Mechanics.Это явление физики впервые описал в 1965 году Маркус Райнер, который был пионером реологии – исследования текучей материи.
Но только сейчас команде под руководством Венского технологического университета удалось разработать полное теоретическое понимание того, почему возникает такой эффект.
Читать на mir24.tv