продукты здоровье профессор интересное
/ actualnews.org

Учёные: Обогащённый ферментами хлеб «не хуже черники» усиливает кровообращение

Учёные из университета Рединга установили, что хлеб, обогащённый различными ферментами, усиливает кровообращение «не хуже черники».

Речь идёт о добавлении феруловой кислоты, которая повышает полезные свойства хлебобулочных изделий. Изображение взято с: pixabay.com Профессор молекулярного питания Джереми Спенсер рассказал о проведенном исследовании.

Специалисты добавили в хлеб фермент, который используют при производстве напитков, включая красное вино. Внесение в продукт нового компонента увеличило энергетический потенциал цельнозернового хлеба, произошло ускоренное расщепление клетчатки.

Читать на actualnews.org
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA