Оливковое масло может улучшать память и мышление. Выводы учёных из университета Аристотеля в Салониках и Греческой ассоциации болезни Альцгеймера опубликовал Journal of Alzheimerʼs Disease.Влияние продукта на когнитивные способности изучали, в течение года наблюдая за тремя группа людей с разными рационами.
Первая придерживалась средиземноморской диеты, вторая регулярно употребляла 50 мл оливкового масла первого отжима, третья — его же, но с умеренным содержанием полифенолов.
Улучшения наблюдались у добровольцев из двух последних групп, тогда как у участников первой показатели остались на прежнем уровне.Оливковое масло также помогает укрепить иммунитет.
Читать на klops.ru