Сегодня в новостях
Об этом же в других СМИ
Ученые назвали самый вредный способ приготовления мяса
Проанализировав, как разные способы приготовления мяса влияют на человеческий организм, международная группа ученых-кулинаров смогла определить лучшие и худшие способы его приготовления.
Результаты их работы опубликованы в PubMed. Согласно полученным данным, мясо легче всего переваривается при приготовлении в режиме су-вид, или вакууме.
Этот метод приготовления относится к приготовлению мяса на водяной бане с регулируемой температурой, часто в пакетах. По мнению авторов, такой способ вызывает благоприятные изменения в мышечных белках и улучшает усвояемость в желудочно-кишечном тракте, пишет Eat This, Not That!.
Читать на ufacitynews.ruОб этом же в других СМИ
Ученые из Сингапура назвали еще один способ передачи коронавируса и мира cursorinfo.co.il / 2 года назад
«Чтение и углеводы»: ученые назвали пять открытий в борьбе со старостью vm.ru / 2 года назад
Ученые назвали страны, которым грозит скорое исчезновение ren.tv / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.