Итальянские ученые из Неаполитанского университета выявили вещества, приводящие к развитию пищевой аллергии. О своем открытии аллергологи рассказали на ежегодной конференции ESPGHAN. «Ни одна существующая теория или модель не способны объяснить, почему число носителей пищевой аллергии резко выросло в последние годы.
Накопление большого числа конечных продуктов гликирования в организме любителей фастфуда может объяснять появление этой эпидемии», – заявил ученый Роберто Канани.
Канани и его коллеги исследовали здоровье шестидесяти детей старшего дошкольного и младшего школьного возраста. Часть группы...
Читать на newtvnews.ru