Исследователи из Королевского колледжа Лондона смогли выяснить причину постоянного голода у людей, пытающихся похудеть. По их словам, значительные перепады уровня сахара в крови после еды ведут к тому, что человек чувствует себя более голодным.Свои выводы эксперты сделали, проведя специальное исследование.
Они собрали данные об уровне сахара в крови у более тысячи человек. Анализы брали после завтрака и еще одного приема пищи.Отмечается, что в стандартном завтраке испытуемых были кексы с одинаковым количеством калорий, но разными показателями углеводов, белков, жиров и клетчатки.
В результате оказалось, что уровень сахара в крови растет в первые два часа после приема пищи, однако у некоторых через два-четыре часа после «пика» наступает
Читать на svpressa.ru