В соляных кухнях люди кипятили рассол на огне, чтобы испарить воду и получить пригодную для использования соль. Соль — основной продукт обеденного стола почти каждого человека.
Это продукт питания без которого мы сегодня не можем представить большинство блюд, пишет The Charlotte Observer. Однако, согласно недавним находкам из Белиза, в отличие от большинства современных домашних хозяйств, древние майя производили соль на кухне в своих домах.
Археологи нанесли на карту одну из крупнейших древних соляных кухонь майя — участок под названием Тааб Нук На, затопленный у побережья национального парка Пейнс-Крик на юге Белиза.
Читать на focus.ua