Ученые Красноярского ГАУ создают особый хлеб нового поколения
В выпечке такого хлеба используется текстурированная мука, которая производится из обычной пшеницы с добавлением растительных добавок.
Красноярский ГАУ запланировал открытие мини-цеха по производству текстурированной муки, которая изготавливается из обычной пшеницы с добавлением растительных добавок в виде моркови, чеснока и болгарского перца.Хлеб, изготовленный из такой муки, хранится значительно дольше и не теряет вкуса и мягкости на протяжении 10 дней.
Мучные изделия становятся менее пористыми и обогащены витаминами, аминокислотами и минералами. Причем все это возможно без искусственных добавок.Работа по производству особого хлеба проводится на базе инжинирингового центра университета.
Читать на runews24.ruОб этом же в других СМИ
Ученые из ТПУ создали новое средство безопасности для АЭС runews24.ru / 2 года назад
Ученые выяснили, что мозг человека рождает новые идеи за момент до сна ren.tv / 2 года назад
Управление пространством-временем поможет создать квантовые компьютеры нового поколения, - ученые focus.ua / 2 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.