Исследование показало, что заменители соли снижают вероятность инфарктов.Группа ученых из Австралии и Китая, которую возглавил Брюс Нил, осуществила исследование с 20 тысячами добровольцев, которые пять лет употребляли соль или заменитель соли.
Было установлено, что заменители соли снижают вероятность инфарктов и риски развития сердечно-сосудистых заболеваний. Как пишет издание The New England Journal of Medicine, отказ от соли в пользу заменителей мог бы ежегодно спасать миллионы жизней.Хлорид натрия, известный как пищевая соль, защищает еду от порчи, придает ей яркий вкус.
Читать на runews24.ru