Ученые из Оксфордского университета в Великобритании доказали, что у приверженцев вегетарианства и веганства повышен риск получить перелом костей на 43% по сравнению с мясоедами, пишет The Independent.
Исследователи изучили особенности жизни более 54 тысяч добровольцев, которые питались по веганской или вегетарианской диете, а также тех, кто любит мясо или рыбу.
Среди всех участников зафиксировали 3941 перелома. У отказавшихся от мяса или рыбы ученые обнаружили сниженное поступление кальция и белка в организм с пищей, что увеличивает хрупкость костей.
Читать на mir24.tv