Шеф-повар нового кошерного ресторана Москвы о его особой концепции, постоянных клиентах и ханукальном сюрпризе. – Дмитрий, скажите, повар — это тот, кто прежде всего любит вкусно поесть или ещe и вкусно готовит? – Оба этих качества должны быть сбалансированы.
Ведь не забывайте, что все мы кормим также и свои семьи, а значит, мы должны любить как вкусно поесть, так и вкусно приготовить.
Читать на stmegi.com